Ragam budaya serta cita rasa masakan semuanya berkumpul di ibu kota DKI Jakarta. Mulai dari masakan paling pedas dan masakan paling manis, semua ada di Jakarta dan masyarakat bisa dengan bebasnya memilih makanan yang ia inginkan.
Berbicara tentang cita rasa kuliner, hal yang paling sulit untuk dijalani dalam menjaga cita rasa adalah bagaimana menjaga warisan atau budaya dari para pendahulu. Bukan harta atau jabatan, Muhammad Ridwan pria asli kelahiran Gandaria itu wariskan berupa masakan sejak tahun 80-an.
Masakan yang diwariskan pun tidak banyak, hanya satu macam dan satu rasa. Masakan itu dari dulu hingga saat ini dikenal dengan nama Soto Jakarta, salah satunya adalah Soto Jakarta Bang Madun yang berlokasi di Jalan Barito 1.
Bagikan berita ini di sosial media
